Guacamole

Ingredientes:

1 colher (sopa) de cebolinho picado;
1 colher (sopa) de coentro picado;
4 colheres (sopa) de suco de limão;
2 tomates sem sementes picados;
2 dentes de alho amassados;
pimenta malagueta a gosto;
½ cebola picada;
1 abacate;
sal.


Pré-preparo e preparo:

1.Amassar o abacate, misturar os demais ingredientes;
2.Servir com salgadinhos de pacote, tortillas ou torradinhas.

Dica: pode ser servido como entrada, como acompanhamento de carnes brancas ou mesmo como ingrediente de recheio de sanduíches. Uma variação é amassar bem e acrescentar iogurte natural, usando como molho.


Crema

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural (200 ml);
Suco de ½ limão (15 ml);
Pitada de sal q.b.;
Pitada de pimenta branca moída na hora


Pré-preparo e preparo:

1.Misture tudo no liquidificador durante 2 minutos;
2.Guarde em geladeira durante 30 minutos antes de usar.